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LA CARTE |
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Les Entrées |
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| Les huîtres Fine Claire N°3 - Les 6 |
9 €
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| Les huîtres Fine Claire N°3 - Les 12 |
17 €
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| Le Foie gras Maison cuit en terrine et sa brioche aux épices |
14 €
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Le feuilleté de moules du pays safranées
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9€
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| La salade Rossini (magrets fumés, foie gras, jambon d’Ardennes) |
16 €
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| La campagnarde (assortiment de terrines Maison et jambon d’Ardennes) |
12 €
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| Le Saumon fumé et ses toasts |
13 €
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| Le cocktail de crevettes |
11 €
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| Les ficelles Picarde Maison |
9 €
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| La soupe de poissons Maison et sa rouille |
8.90 €
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| Le potage de légumes Maison |
5 €
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| Les escargots façon Bourgogne servis en cassolette - les 6 |
6 €
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| Les escargots façon Bourgogne servis en cassolette - Les 12 |
11,50 €
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| La coquille « Coq d’Or » gratinée (coquille de poissons, moules, crevettes, champignons) |
9.50€
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Les Saint Jacques poêlées
Os a la moelle, sel de Guérande et son toast
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13 €
9,80€
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Les Plats venus de la Mer |
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| La choucroute du pêcheur |
14 €
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| Les langoustines grillées et flambées au whisky |
15 €
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| La brochette de gambas à l’ail doux |
16 €
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| La sole meunière |
21 €
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| « La marmite du pêcheur Calaisien façon bouillabaisse » |
21 €
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| Le dos de cabillaud au Maroilles |
12 €
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| L’aile de raie aux câpres |
16 €
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| Le saumon à la graine de moutarde |
11 €
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Le bar en papillote
Le filet de bar au citron
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14€
14€
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| La brochette du pêcheur grillée sauce tartare |
16 €
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Les Moules de Pays |
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Les moules marinière / Ardennaise/ Provençale/ au Safran/ ou a la crème
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En Entrée
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10 €
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| En Plat |
12 €
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Les Spécialités Maison |
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| Le Coq à la Bourguignonne |
12 € |
| Le Coq au vin d’Alsace |
12 € |
| Le Coq au Foie gras et Genièvre de Houlle |
13 € |
| La brochette Mix-Grill (Filet de bœuf, merguez, lard, cote d’agneau, champignons, oignons, tomates) |
24 € |
| Le Jarret de porc et sa choucroute |
13 € |
| La Souris d’agneau à l’ail et haricots rouges |
15 € |
| Le cassoulet royal |
13€ |
| Le pot au feu grand mère |
15€ |
| La blanquette de veau a l'ancienne |
15€ |
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Les Plats de viandes |
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| La daube de bœuf à la flamande |
10 €
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| Le cordon bleu Maison |
16 €
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| L'escalope de veau a la Normande |
15€ |
| Le faux filet grillé, beurre maître d'hôtel |
15 €
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| Le magret de canard aux cinq poivres |
16 €
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| Le navarin d'agneau |
13 €
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| Le filet de bœuf aux girolles |
22 €
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| Le filet de bœuf Grillé vert prés |
21 €
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| Le filet de bœuf Au foie gras |
23 €
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| Le filet de bœuf Au poivre vert |
22 €
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| La Tajine de canard façon amandine et son sirop d'orange |
13 €
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| L'omelette nature ou jambon ou fromage, frites et salade |
8 €
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| L'omelette royale (champignons, jambon, et fromage) frites et salade |
12 € |
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Les fromages |
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| L’assiette de fromages |
7 €
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Les Plaisirs sucrés |
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| Le gateau de semoule et sa glace rhum raisins |
6€
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| La trilogie de pâtisseries Maison |
7,50 €
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| Pâtisseries Maison |
4.50 €
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| Les glaces (vanille ou café ou chocolat ou fraise, ou pistache ou rhum raisins) |
5 €
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| Les sorbets (citron ou poire ou cassis ou quetsche) |
6 €
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| Les profiteroles sauce chocolat |
6,50 €
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| Les crêpes flambées au Grand Marnier |
7,50 €
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La crème brûlée Maison
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6,50 €
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| La tarte tatin flambée au Calvados |
7,50 €
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| Le mystère glacé (flambé au Grand Marnier sup.de 2€) |
5 €
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| Le colonel ou le polonais |
7 €
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| La mousse au chocolat Maison |
5 €
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| Le nougat glacé et son coulis d’orange |
6 €
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| La Périgourdine |
6 €
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| Le soufflé glacé au Grand Marnier |
7 €
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| L'irish coffee |
8.50 €
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| La dame blanche |
6.50 €
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| Le Brugeois |
6€
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| Le café gourmand |
6.20€ |
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