Carte

Les entrées

Les 6 huîtres fines claires n°3
11,00 €
Les 12 huîtres fines claires n°3
21,00 €
Le foie gras maison cuit en terrine et sa brioche aux épices
16,00 €
La terrine Ardennaise recette de ma grand-mère sur salade
9,00 €
Le saumon fumé sur salade et ses toasts
16,00 €
La ficelle picarde maison
10,00 €
La soupe de poissons maison et sa rouille
9,00 €
Les 6 escargots à la crème d'ail servis en cassolette
9,00 €
Les 12 escargots à la crème d'ail servis en cassolette
16,00 €
La coquille "Coq d'Or" gratinée (st jacques, noix de pétoncle, crevettes, champignons)
12,00 €
Les os à moelle au four, sel de Guérande et toasts
12,00 €

Les moules

Les moules Marinières / Ardennaises / Provençales / au Safran / ou à la crème

En entrée
10,00 €
En plat
12,00 €

Les spécialités maison

Cassoulet Royal
18,00 €
Le Coq à la Bourguignonne
13,00 €
La Brochette Mix-Grill (Filet de bœuf, côte d’agneau, merguez, lard)
24,00 €
Le Welsh complet frites salade
13,00 €
La Souris d’Agneau à l’ail et haricots rouges
16,00 €
Le Pot-au-feu Grand Mère (jarret, macreuse, poule, os à moelle, légumes)
18,00 €
La Blanquette de Veau à l'Ancienne
15,00 €
Le Mariage de Ris de Veau et St Jacques façon "Les Saisons"
22,00 €

Les plats venus de la mer (selon arrivage)

La choucroute du pêcheur
18,00 €
La sole meunière
23,00 €
"La marmite du pêcheur" façon bouillabaisse
23,00 €
Le dos de cabillaud au Maroilles
14,00 €
Le saumon à la graine de moutarde
13,00 €
La brochette du pêcheur grillée sauce tartare
22,00 €
Le filet de bar au citron
16,00 €
La brochette de St Jacques et gambas à l'ail doux
21,00 €

Les plats de viande

La daube de boeuf à la flamande
11,00 €
L'escalope de veau à la normande
16,00 €
Magret de canard aux cèpes sauce chicorée
16,00 €
Le faux filet grillé, beurre maître d'hôtel
16,00 €
Mignon de porc aux girolles
13,00 €
Le filet de boeuf aux girolles ou poivre vert, ou foie gras
23,00 €
L'omelette nature ou jambon ou fromage ou champignon, frites et salade
8,00 €
L'omelette royale (jambon, fromage et champignons) frites et salade
12,00 €

Les plaisirs sucrés

Trilogie de pâtisseries
7,50 €
Glaces ou sorbets
6,00 €
Pâtisseries maison
7,00 €
Profiteroles sauce chocolat
7,50 €
Les crêpes flambées au Grand Marnier
10,00 €
La crème brulée maison
6,50 €
La tarte tatin flambée au Calvados
7,50 €
Le Colonnel ou le Polonais
8,00 €
La dame blanche
7,80 €
La mousse au chocolat maison
6,00 €
Le nougat glacé et son coulis d'orange
7,50 €
L'Irish Coffee
9,50 €
Café gourmand
7,50 €